Los mejores freidores de aire para 2023, probados y analizados.

¿Estás tentado/a por una freidora de aire, pero temes que solo obtengas otro gadget de cocina fallido que ocupe espacio en tu pequeña cocina? Estamos aquí para ayudarte. La freidora de aire, que viene en varias formas y tamaños diferentes, puede ser una adición versátil a muchas cocinas, una vez que sepas de qué es capaz. En el último año, las formas y tamaños de las freidoras de aire se han estabilizado, y al igual que la Instant Pot que la precedió, es un gadget de cocina que a menudo aparece en ventas en línea importantes como el Black Friday o el Prime Day. Incluso ha resultado tan popular que varios electrodomésticos de cocina todo en uno, e incluso hornos convencionales, ahora incluyen una función de freidora de aire. Esta versatilidad será útil para cocinas más pequeñas con menos espacio. Algunas freidoras de aire ofrecen dos áreas de cocción diferentes, lo que significa que puedes sincronizar la cocción de dos alimentos diferentes sin dejar que se enfríe nada. Además, las freidoras de aire son realmente para cualquier persona, desde principiantes en la cocina hasta expertos.

Pero aclaremos una cosa primero: no es freír. No realmente. Las freidoras de aire son más como hornos de convección más pequeños, que a menudo tienen forma de cápsula. La mayoría funcionan combinando un elemento calefactor y un ventilador, lo que significa que el aire caliente generalmente puede dorar mejor el exterior de los alimentos que otros métodos. A menudo alcanzan temperaturas más altas que los hornos tostadores, lo cual es parte de su atractivo. Para la mayoría de las recetas, una fina capa de aceite (por lo general rociada) ayuda a replicar ese aspecto y textura fritos de manera más efectiva. Sin embargo, rara vez tendrá exactamente el mismo sabor que la versión frita. Pero no dejes que eso te desanime, porque la freidora de aire, en sus muchas formas, combina algunas de las mejores partes de otros procesos de cocción y las une en una forma eficiente de cocinar la cena. O el desayuno. O el almuerzo.

¿Cuál es la mejor freidora de aire en general?

Mejor en general: Instant Vortex Plus
Capacidad: 6 cuartos | Tipo: Con forma de cápsula | Funciones de cocción: Freír, asar, hornear, recalentar, deshidratar | Peso: 16.19 lb

Apreciamos los controles intuitivos del Instant Vortex, el cajón cesta antiadherente fácil de limpiar y su interior espacioso: es lo suficientemente grande como para caber cuatro muslos de pollo. $130 en Amazon $130 en Instant Brands

Probablemente conozcas la marca «Instant» por su línea de ollas a presión Instant Pot, que son muy populares, pero ¿sabías que la compañía también fabrica excelentes freidoras de aire? Estamos especialmente impresionados con el Instant Vortex Plus con ClearCook y OdorErase, que cuenta con una ventana transparente para que puedas ver la cesta de freír mientras tu comida se está cocinando, además de un filtro que elimina los olores. En nuestras pruebas, encontramos que no eliminaba completamente los olores, pero parecía significativamente menos humeante en comparación con nuestro Breville Smart Oven Air. Nos encanta su facilidad de uso gracias a los controles intuitivos, el cajón cesta antiadherente fácil de limpiar y su interior espacioso: es lo suficientemente grande como para caber cuatro muslos de pollo. Además, esta elección principal se calienta muy rápidamente sin necesidad de tiempo de precalentamiento.

Una opción ligeramente más económica es su predecesor, el Instant Vortex Plus de 6 cuartos. No tiene la ventana transparente ni los filtros para eliminar olores, pero sigue teniendo el mismo panel de control intuitivo y un interior espacioso antiadherente. Si quieres una opción aún más grande, Instant también ofrece el Instant Vortex Plus en un modelo de 10 cuartos que tiene una ventana transparente y una función de asador.

Mejores freidoras de aire de 2023

Mejor de doble zona: Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer
Capacidad: Hasta 10 cuartos | Tipo: Con forma de cápsula | Funciones de cocción: Freír, asar, hornear, recalentar, deshidratar | Peso: 19.80 lb

Los dos compartimentos separados de Ninja te permiten preparar dos alimentos diferentes al mismo tiempo con modos de cocción totalmente diferentes, o usar Match Cook para usar la misma configuración en ambas cámaras. $230 en Amazon

La mayoría de las máquinas pueden hacer una cosa a la vez, pero la freidora de aire digital de doble zona de Ninja puede manejar dos alimentos totalmente diferentes al mismo tiempo. Disponible en capacidades de 8 y 10 cuartos, esta freidora de aire de doble cesta no es compacta, por lo que no será una buena opción para aquellos con cocinas pequeñas. Sin embargo, si tienes espacio en el mostrador, podría ser la mejor freidora de aire en la que invertir, especialmente si cocinas para una familia numerosa. Puedes preparar dos alimentos totalmente diferentes, como tiras de pollo y brownies, al mismo tiempo con modos de cocción totalmente diferentes, o usar Match Cook para preparar alimentos en las dos cestas de la misma manera. Las zonas de calentamiento son independientes, por lo que si solo quieres llenar un lado con papas fritas y dejar el otro vacío, también puedes hacerlo.

Apreciamos lo rápido que se calienta la freidora de aire Ninja (casi no hay tiempo de precalentamiento) y lo silenciosa que funciona. También tiene una función llamada Smart Finish que ajustará automáticamente los tiempos de cocción para que tus muslos de pollo frito en la primera cámara y los espárragos en la segunda terminen al mismo tiempo, para que no tengas que esperar a que una parte de tu comida esté lista mientras la otra se enfría. En general, las capacidades de freír en dos zonas no son necesarias para la mayoría de las personas, pero aquellos que cocinan con frecuencia sacarán mucho provecho de máquinas como la Ninja Foodi.

Mejor económica: Instant Vortex Mini
Capacidad: 2 cuartos | Tipo: Con forma de cápsula | Funciones de cocción: Freír, hornear, asar, recalentar | Peso: 7.28 lb

No solo es la Instant Vortex Mini económica con un precio inferior a $100, sino que también es bastante compacta. $60 en Amazon $50 en Walmart

No solo es la Instant Vortex Mini económica con un precio de $60 (y a menudo se puede encontrar en oferta por menos), sino que también es la mejor freidora de aire pequeña de esta lista. La mayoría de las freidoras de aire ocuparán mucho espacio en la encimera, pero este modelo de dos cuartos es ideal para aquellos que no tienen mucho espacio disponible. La Vortex Mini puede freír, hornear, asar y recalentar, y puedes controlar la temperatura y el tiempo de cocción utilizando el dial que se encuentra en el centro de su pantalla táctil. A diferencia de otras freidoras de aire más caras que probamos, que tienen una variedad de modos y configuraciones, la Vortex Mini es muy fácil de usar. Simplemente conéctala, presiona el método de cocción preestablecido de tu elección, personaliza la temperatura y el tiempo de cocción y presiona Iniciar. La máquina emitirá un pitido aproximadamente a la mitad del ciclo para indicarte cuándo voltear tu comida, y sonará nuevamente una vez que haya terminado.

Quizás la mayor limitación de la Vortex Mini también es su mayor fortaleza. Es tan compacta que cocinar más de una cosa, o mucha cantidad de una cosa, no será fácil. Pero pude cocinar un bloque entero de tofu cortado en cubos (con un poco de superposición) y recalentar (y volver a dorar) sobras para mí y mi prometido sin problemas. En general, esta freidora de aire compacta será difícil de superar para aquellos con presupuestos ajustados y cocinas pequeñas.

Mejor freidora de aire multipropósito: Breville Smart Oven Air Fryer Pro
Capacidad: 1 pie cúbico | Tipo: Horno de convección | Funciones de cocción: Tostar, bagel, asar, hornear, recalentar, calentar, pizza, fermentar, freír, rehogar, galletas, cocción lenta, deshidratar | Peso: 38.9 lb

Si te encanta cocinar, tienes una familia numerosa o haces muchas fiestas, es probable que saques mucho provecho del Breville Smart Oven Air Fryer Pro. $320 en Amazon $400 en Breville

Escucha, la mayoría de las personas no necesitan el Breville Smart Oven Air Fryer Pro. Pero si te encanta cocinar, tienes una familia numerosa o haces muchas fiestas, es probable que saques mucho provecho de esta máquina. Este horno de encimera de acero inoxidable es una bestia, con una capacidad de un pie cúbico, así que prepárate para reservar espacio en tu cocina para él. Pero su tamaño le permite cocinar un pavo entero de 14 libras y caben

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